学校学生食堂相信大家都不陌生,谁还没吃过学校食堂饭菜啊。但是如何做好学校厨房设备工程项目呢?

学校厨房设备工程项目解决方案

院校食堂厨房设备工程业务流程


第一阶段:需求分析

1、了解厨房项目的基本类型。

2、了解客户的投资意向。

3、了解客户运营及管理的要求。

第二阶段:概念设计

根据第一阶段客户提供的资料及厨房标准,结合当地餐饮特点与申鼎商用厨房理念,与客户及管理公司协商建立厨房餐饮设施的要求和流程,提供整个厨房的概念设计。

第三阶段:初步设计

根据第二阶段审核并确定的厨房餐饮体系的架构,按照当地卫生防疫和环保部门的要求,结合节能优化设计,提供各个餐饮厨房功能间的工艺流程及设备配置方案,并协助客户通过卫生防疫站的检验。

第四阶段:深化设计

客户审核并确认第二、三阶段概念及初步设计方案后,进行平面及机电深化设计;把握工艺流程设计,提供配套厨房图纸,具体如下:

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